金曜日に稲刈りをしました。今年は茎の数が多く、去年のままの竿＆三脚では到底ほしきれず、土曜日に竹を切り出しましたがまだ足りず、畦に干してあります。雨が上がったらまた竹を切り出して続きをやる予定。
たったの２反でこんなに苦労していて、来年から３反５畝に増えたらどうなっちゃうんだろうと心配になります。

今日はくだかけバザーに野菜とたまごを出品し、たまごは完売。野菜は１００円均一でけっこう売れました。
無農薬有機栽培と大きく書いてありましたが、あまりそこに注目している人はいない様子でした。一般の消費者は、まず安さを求めます。次に大きさや見た目。その次にやっと味。安全性にこだわる人は本当に少ないようです。

稲刈りを明後日やります。刈り取り前のヒエとり、隅の手刈り、バインダーで刈り取った稲を干すために竿に掛ける作業などがあります。９時過ぎから１日作業です。
手伝いに来てくださる方は、生活舎にご連絡ください。基本的には現地集合です。
もち米の刈り取りは１〜２週間後に、脱穀作業のときに手でやります。

毎日朝６時から鶏のエサやり＆野菜収穫。朝食後すぐに卵集め→卵拭き＆野菜の調整→出荷準備。だいたい毎日何軒かに発送と数箇所のお店に出荷するため、ほぼ午前中いっぱいかかります。昼食後すぐに鶏えさ＆卵集め→出荷。その後、畑や田んぼの作業。夕方には鶏エサを集めながら帰宅→エサの仕込み・・・。終わると７時半や８時です。とっても忙しい毎日です。これらの間にご飯の片付けや準備、犬の散歩やエサやり、さらに受験生は勉強・・・。並たいていの体力と根性じゃ無理です。
下の写真は大根の抜き菜。おひたしの中では小松菜やホウレン草も含めて一番美味しいのではないかと思います。

ニンジン葉・・・１００円
大根間引き菜・・・１５０円。大抜きはとっても美味しいです。
ごぼう・・・１５０円
長ネギ・・・１５０円
ニラ・・・１００円
ピーマン・・・１００円。素揚げ(しょうゆとみりんをタレにします)でたくさんたべたい方にお勧め。
パプリカ・・・１００円
オクラ・・・１００円
エンサイ・・・１００円
ナス・・・１００円
ゴーヤ・・・１００円
カボチャ・・・1／４切れ１００円
モロヘイヤ・・・１００円。間もなく終了。
ジャガイモ・・・１キロ２５０円。１０キロ２３００円。

ご注文方法・・・くだかけ生活舎(0465−75−0855)にお電話くだされば、注文用紙をＦＡＸでお送りします。また、お山のたまごホームページの注文ページからもご注文できます。

お盆に蒔いたニンジンが間引きの時期を迎えました。たくさん作っているので、しばらくの間、毎日間引いて束ねて販売します。天ぷらにすると春菊のようで、おひたしにするとセリのようです。また、刻んでごま油で炒めてダシガラとしょうゆでふりかけもできます。

一昨年冬の鶏小屋整備、昨年冬の家周辺畑開墾に続き、この冬は茶園造成プロジェクトを計画中。
第一弾で、お茶の成木から芽を切り取り、苗床に挿しました（約2000本）。水をやり、防虫遮光ネットをかけました。１から無農薬有機栽培でつくり、４〜５年目から本格的に収穫できる予定です。

今日、ごぼうと長ネギを初収穫・販売しました。初出しなのでご祝儀価格で置かせてもらいました。後ろに見えるのはサトイモで、今のところ超順調ですが、11月まで掘らずに置いて芋を大きくします。

野菜作りをしたことがある人なら驚くと思いますが、こんな時期にタマネギを栽培しています。
6月に収穫したタマネギの中で、小さすぎて食べれないようなものを植え付けて大きくし、12月に収穫します。先輩寮生のけんちゃんが、だいちゃんに土寄せを指導しています。

見事に発芽がそろったニンジン畑。今日は完熟醗酵鶏糞を追肥し、草取り。今まで、これだけの面積だと、一回目の草取りで丸1日以上かかっていましたが、今年は10分で済みました。それは、伊豆のたに農園で教えてもらった太陽熱処理という技術のおかげ。夏の始まりにビニールをかけて密閉し、太陽光の熱で雑草の種子を退治し、お盆に剥ぎ取って種まきしました。

ピーマンは、まだガンガンとれてます。あと1ヶ月以上は続くでしょう。
下の写真は、手前がエンサイ（クウシンサイ）。奥がモロヘイヤ。毎日、収穫＆出荷が大変です。真ん中の光っているのがバイアム。大人気でしたが、お盆辺りからヨトウ虫が大発生、出荷ストップとなりました。来年は8月からネットをかけて、カマキリやカエルを投入し、追肥を完熟堆肥中心にして秋まで収穫をめざします。

一ヶ月半以上にわたって取れ続けてきたキュウリも、ついにスタミナ切れ＆ウリハムシの猛攻により、収穫量が激減。昨日は45本、今日は30本、明日は20本くらい。今週で終わるでしょう。疲れてボロボロになったキュウリの樹にご苦労様と言いたくなります。
手前に写っているのはお茶の木。今週中に今年最後の台刈りをします。この冬、新たにお茶畑を10アールくらい開拓しようかと考えています。この付近は霧が深く、お茶には最適な土地らしいです。お茶は普通、化学肥料と農薬をすごく多用するので、安全で美味しいお茶を生産できたら・・・と考えています。現在、土地を探し中。